Wenn es schon selbst gemacht ist, sollte es ja auch etwas besonderes sein. Wie wär’s mit einem Gewürz-Carré?
| 125 g | Butter oder Margarine in einer Schüssel weich rühren |
| 200 g | Palmzucker |
| 1 Prise | Salz beigeben, rühren, bis die Masse heller ist |
| 1 | Ei |
| 100 g | Mandelblättchen |
| 2 Teelöffel | Zimt |
| je 1 Teelöffel | Kardamom- und Ingwerpulver |
| 1/2 Teelöffel | Nelkenpulver |
| 1 Messerspitze | Muskat alles beigeben |
| 300 g | feines Dinkelvollmehl beigeben, zu einem Teig zusammenfügen |
| Formen: 2 rechteckige, 4 – 5 cm dicke Stangen in Klarsichtfolien wickeln, ca 30 Min. kühl stellen. In 5 mm dicke Plätzchen schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, evtl. mit dem Messerrücken einkerben. | |
| Backen: ca 15 Min. in der Mitte des auf 160 Grad vorgeheizten Ofens | |
| Menge: ergibt ca. 70 Stück | |
| Übrigens: die meisten Zutaten sind im Reformhaus erhältlich | |
  … und so sieht dann das ganze aus und schmeckt sehr fein. |
