Heute haben wir uns von unserer Wandergruppe getrennt, und gingen unsere eigenen Wege. Uns interessierte die Stadtführung durch Norden, Ostfrieslands älteste Stadt. Es sollte eine Krimitour werden, durch die Stadt der Ann Kathrin Klaasen. Diese Tour fand allerdings erst im Verlaufe des Nachmittags statt. Wir hatten noch viel Zeit.
Wir wanderten von Norddeich Mole, vom äussersten Rand zum Wattenmeer, etwas südwärts über Norddeich nach Norden. Eine gute Stunde Marschzeit. Mitten in Norden wussten wir, dass sich dort das Teemuseum befindet. Alles über die ostfriesische Teekultur war dort erklärt. Aber auch über die Teeherstellung, die ersten Teetransporte von China um Südafrika herum über England bis nach Norddeutschland. Das ganze Porzellan über Teetassen, Krüge, Stövchen usw.
Der Höhepunkt aber war, die Teilnahme an einer ostfriesischen Teezeremonie:
Kompetent, aber auch sehr anschaulich und liebevoll wurde uns erklärt, wie die Zeremonie vorbereitet wird. Wieviel Teekraut in den Krug gegeben werden muss, wie lange der Tee im heissen Wasser ziehen muss, dass die Krüge und Tassen immer so bemessen sind, dass es genau für drei Portionen reicht. (mehr …)
